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火腿馒头

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火腿馒头

火腿馒头

美味指数:
火腿馒头是我很喜欢做的午餐,简单又快捷。平时上班很忙,哪有时间好好做顿午餐呀,在外面吃久了,舌头都分不出味道了,还是自己在家做份午餐带走吧。馒头一向是我的最爱,面粉的香味配上咸鲜的火腿和自制的酱料,真是解馋又管饱的实惠美食呀。
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蒸馒头千万不要用开水或热水,这样会适得其反,因为生冷的面团忽然碰到热的水蒸气后,形成外热内冷的情形,轻易使馒头夹生。在蒸锅内放了冷水才是正确的方法,这样渐渐升温,可使馒头受热均匀,蒸出的馒头松软可口。

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