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卤汁凉粉

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卤汁凉粉

卤汁凉粉

美味指数:
不知道大家有没有吃过或者听过卤汁凉粉这道小吃呢?没吃过不要紧,接下来我会为大家介绍一下这道小吃。卤汁凉粉是具有陕西特色的传统风味小吃,它是用打卤汁放入凉粉里面,制作非常简单快捷,而且非常好吃,再配上一些包子或者馍之类的,风味更佳。
功效: 滋阴润燥 菜品: 小吃 口味: 芥末味
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1、凉粉可以自己在家做,我这次偷懒买的现成的。2、没有讬讬馍的可以是发面白饼。饼不要掰的太小。3、芝麻酱是浇在上面的因此不要太稠,要可以流动的那种。4、卤汁中打鸡蛋时要用筷子搅动以免结块。5、最好使用芥末粉,用开水烫好芥末粉用盖子盖一会即可。6、这道菜吃的时候一定不能搅动,要从碗边慢慢拨着吃。

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