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豆沙艾草糕

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豆沙艾草糕

豆沙艾草糕

美味指数:
我们家一道清明节就是清明果吃到饱,这一年就想要尝点不一样的。哪还有什么是可以在清明节吃合适,有事不一样的风味的美食呢?豆沙艾草糕进入了我的视野中。嫩绿的树叶上一个光滑的绿团子,咬一口,饱满香甜的内陷就流到嘴里,外皮的淡和内陷的甜巧妙地融合在一起,美味!
菜品: 糕点 场景: 下午茶 端午节
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小叮咛:1,模具是扣压式的月饼模,内层可以涂些油,方便脱模。若无模具,也可直接做成饼状;2,炒豆沙时,要小火不停翻炒,以免下层焦糊。3,艾草采摘后,可以焯水挤压成团放于冰箱冷冻保存。

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