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香卤猪耳

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香卤猪耳

香卤猪耳

美味指数:
香卤猪耳,猪耳朵吃的是口感,香脆。猪耳的嫰筋,考验大家的牙口,卡兹卡兹脆的声音特别入耳。卤制品主要还是看的香料,味道不好也会影响猪耳的口感。卤制品除了研制的配料,在熬制的过程中,时间和火候的控制也十分重要,美味都是需要时间精心准备的。
工艺: 厨具: 汤锅 场景: 早餐 春节
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水不要下太多,最好是出锅后水刚煮干。

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