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炒青头菌

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炒青头菌

炒青头菌

美味指数:
炒青头菌是美味的家常菜,青头菌有丰富的蛋白质,炒青头菌清淡不会太油腻,具有清肝火,明目等功效,炒的时候加入一些肉丝,肉丝的味道和青头菌的鲜融在一起,菜里既有肉丝的香味,也有青头菌的醇香,这道菜吃起来才香,好吃不腻。
菜品: 家常菜
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1,先放盐有利于菌里水分的析出。汤味道比较鲜美。2,我自己喜欢汤汁,所以水放的多。不喜欢的可以少放点水。3,如果一次买多了野生菌,可以洗净沥干水,分小袋放入冰箱冷冻室,下次吃的时候解冻就可以使用。

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