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酸菜胡椒炒肥肠

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酸菜胡椒炒肥肠

酸菜胡椒炒肥肠

美味指数:

酸菜胡椒炒肥肠是一道主要由酸菜和肥肠为原材料的食物。这是一道非常经典的潮汕菜。酸菜清爽可口，而且会吸收大肠的油，减轻大肠的油腻感。肥肠口感软糯，而胡椒又能够很好地去除大肠的异味。三者搭配在一起，口感丰富，味道鲜美，酸菜和肥肠都很入味儿。

菜品：家常菜小吃口味：酸工艺：炒厨具：炒锅

主料

辅料

全部做法

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烹饪技巧

猪大肠在清洗的时候，一定要彻底的洗干净，煮一下再来炒，可以去除大肠的异味。

相关知识

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