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彩椒豆腐丸

美味指数:

彩椒豆腐丸大家都去做一下吧，我觉得味道真的是特别的好吃，而且呢做起来的方法，也非常的简单，我们只要用心去做的话，大家都可以做出来的真的是特别的棒，而且那如果你喜欢吃辣椒的朋友，那么你就可以在里面多放一些辣椒，味道真的是超级的棒，大家赶快去试一下吧。

菜品：家常菜小吃工艺：炸厨具：豆浆机

主料

辣椒油

辅料

全部做法

美味的彩椒豆腐丸
为大家介绍的是一道美味的彩椒豆腐丸，这是一道营养丰富的食物，

来自臭吃货的小屋
好吃的彩椒豆腐丸
好吃的彩椒豆腐丸，如果是家庭自制的豆腐，其实是很简单的，有豆

来自说好不贪食
美味的彩椒豆腐丸
彩椒豆腐丸我得好好给大家伙们说说了，因为真的是一道高大上的菜

来自电饭锅也能做美味

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烹饪技巧

1、比例说明：干豆与清水的比例一般在1:10，湿豆与清水的比例大约在1:2，用豆浆机制作的话，量不会大，用100克左右的豆子即可。盐卤与清水的比例为1:10，搅匀后点入。2、做好吃的豆腐，一定要用好喝的水。3、豆浆一定要多过滤几遍，这样做出来的豆腐更细腻。做豆腐点卤水的适宜温度为85度，如果用豆浆机做，等你滤好，温度基本降下了，可以直接操作，如果是先过滤后煮开，就一定要等降温才能做。4、每500ml豆浆，放1.5克盐卤。盐卤与清水比例：1:10。5、彩椒可以尽量准备多点颜色，更好看。5、搅入时要轻轻地，不要太大力，太快速，一勺一勺的，慢慢搅入，看到絮状物时就停止就可以了。6、出现絮状物后，略加热，凝固效果会更好。