菜如其名,这道家常菜的外观就好像是一名正在翩翩起舞的小女孩。
来自这菜小清新
来自说好不贪食
来自饭好了菜刚熟
1.工具选择不粘锅,没有的话,锅底要刷一层油,小火煎蛋饼,凝固就好。防粘防糊变色。2.蛋液打散后最好静置几分钟,或用筛网过滤一下,去气泡,让蛋饼煎的更完整。3.吸管选择略粗一点的,扣出的波点更明显,也可以用其它的圆形器具弄,比如裱花嘴之类的。4.同法可以做出其它图案花纹,自由发挥了。
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