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冬菇鸡丝煮辣豆腐

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冬菇鸡丝煮辣豆腐

冬菇鸡丝煮辣豆腐

美味指数:
这道冬菇鸡丝煮辣豆腐是我妈妈教我做得一道菜肴,这道菜现在想来我已经吃了十多年了,还是原来的配方,还是不变的味道,冬菇的口感比较爽滑,鸡丝的肉质也比较紧实,豆腐因为长时间的煮制也比较入味,整体口感是香辣鲜香,美味十足啊。
功效: 补钙 补铁 菜系: 粤菜 菜品: 热菜 口味: 工艺:
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1、豆腐属寒凉食物,所以烹饪时一定要加姜。2、豆腐这种做法只有嫩豆腐才最适合。3、勾芡是非常重要的一个环节,效果显著。

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