来自双色小茄子
这道香辣牛腩米线，耗时耗力，但是炖出来之后绝对不会让你的后悔
来自小酒馆
美味香辣牛腩米线一道非常有名的菜，做法简单不需要繁琐的步骤，
来自痴出食尚
1、米线如果买半干的，就更省时间，不用提前浸泡。2、牛腩最好用冷水先浸泡，把血水泡着冲洗掉再冷水下锅焯去血沫，这样牛腩里的杂质清除的比较彻底一些，炖出来的汤颜色清亮，口感鲜美。3、调料可以根据个人的喜好准备，不放调料原汁原味也很棒！4、喜欢有嚼劲的，高压锅压的时间可以缩短，30分钟应该就可以了，因为孩子吃，所以我炖的比较烂。5、每次炖牛腩时可以多加些水，因为高压锅不费水，趁这个机会炖出点汤晾凉用保鲜盒储存在冰箱，用来下面，也很不错的！
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