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鲜奶炖蛋

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鲜奶炖蛋

鲜奶炖蛋

美味指数:
鲜奶炖蛋比较的普通，它是用牛奶与鸡蛋做成的，鲜奶炖蛋口感鲜美，它对我们的身体有很大的好处，它可以经常食用，牛奶可以每天食用，并且它含有我们人体中不可缺少的一些物质，牛奶对小孩的骨骼与大脑都有很大的好处，鸡蛋的营养也很高，它含有大量的蛋白质，而且我们的身体可以快速的吸收，鲜奶炖蛋可以每天食用。
功效： 补钙 益智 菜品： 炖品 工艺： 炖 厨具： 炖盅

主料

辅料

全部做法

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烹饪技巧

1.炖蛋水与蛋的比例要适当，炖出来的鸡蛋就不会老火，醇滑！2.时间也很重要，炖的时间长，蛋就会不滑，时间不够，蛋像没有蒸熟一样稀稀的，所以，时间的掌握也很重要。3.炖蛋要用先将水煮沸，再放蛋下去炖，刚开始炖的时候，还要将盖打开一下，再盖上再炖。4.炖好的时候，要即时打开盖取出，不要让水蒸汽倒流。5.蒸蛋的清水或牛奶最好选用温水或温奶，即手摸到不觉得烫为至温！

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