来自TONY小木屋
来自炒茄子久久
来自空心菜美味
1.茭白最好趁新鲜食用,若芯已成纤维状,最好不要再吃了;2.茭白易熟,汆烫时间不宜过久,以免失去爽脆口感;3.糟卤一般在大型超市有售,此道菜如果缺少这个调味汁,会失去应有的风味;4.葱油的做法:油烧热,放入葱花爆香,之后将葱花挑出,剩余的油即为葱油。
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