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苦瓜鱼头汤

美味指数:

苦瓜鱼头汤这道美食清热解暑，又富含丰富的胶原蛋白，鱼汤很鲜，对于滋补身体是很好的，之所以加入苦瓜，是为了去掉鱼汤中的腥味，加入苦瓜，能保证鱼汤没腥味，所以不喜欢腥味的朋友完全可以采用这个方法，鱼头是很有营养的，虽然没有鱼的肉那么细腻，但是用来熬汤绝对很不错的。

人群：白领老年人菜品：汤口味：苦场景：夏至

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西红柿不用煮太久。

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