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腊肠肉糜酿鲜菇

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腊肠肉糜酿鲜菇

腊肠肉糜酿鲜菇

美味指数:
腊肠肉糜酿鲜菇这道菜看起来有点复杂,但是做起来其实非常的简单,食材和调料都是平常生活中随处可见的,而且不需要多少技巧,制作起来也特别的简单、方便,腊肠可以切花刀状放在在酿鲜冬菇上,蒸熟后就成了一朵朵怒放的“红花”。
菜品: 私房菜 口味: 工艺:
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香菇要选品相较好,大小均匀的,摆盘才好看;切腊肠时横坚各2刀,但不可切断,可贴在案板上剖,比较不容易伤到手;肉糜也可换成鱼、虾肉蓉,味道更好;此菜蒸汁千万别浪费,很鲜,可直接用来当汤头勾芡,绝对不需要再用味精增鲜。

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