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家常酸辣汤

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家常酸辣汤

家常酸辣汤

美味指数:
家常酸辣汤的制作特别方便、简单，而且味道很特别，所以特别下饭，在饭前吃酸辣汤，会特别的开胃，能使饭量增加，促进肠道和胃的消化和吸收，还可以根据自己家人的喜好，放入香菇、木耳、黄花等含有丰富营养的食材，既提鲜又健康。
功效： 减肥 瘦身 人群： 白领 疾病： 肥胖 菜品： 汤 口味： 酸辣

主料

辅料

全部做法

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烹饪技巧

1.酸辣汤的辣不是辣椒，主要在于这胡椒粉的调味，因此不要太早放入胡椒以免香气蒸发掉，而应该在食材都熟后，开大火煮10秒，同时放入胡椒粉，香油，生抽调味。2.醋也不要太早调味，最好等大部分食材煮熟后，跟勾芡和蛋花同一时间放入。3.要保证酸辣汤同时具有酸，辣，咸，鲜，香，五味，一定要放入高汤块或者鲜鸡汤同煮。

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