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酱香饼

美味指数:

酱香饼又叫土家酱香饼，最早产于湖北恩施，后流行全国，几乎每个学校门口的小吃摊都有它，酱香饼的美味一大部都要归于他的调料，据说酱香饼的调料由30余种调料混合而至，涂上土家酱料的酱香饼吃起来香、辣、甜、脆，回味无穷。

菜品：家常菜饼口味：酱香工艺：煎场景：早餐

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做这个饼的关键是饼要薄，擀成锅的两倍大，使饼有褶皱，酱料可以渗到褶皱里；烙饼的油不可以太少，这样做出的饼才能酥脆。

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