凉水和面,尽量软。和完稍微饧一下。葱和蒜都切成末儿
锅中放油,先放入蒜末,炒至金黄放入葱末,炒一两分钟。
放入两种酱,生抽,香油(后两样各放一点点)炒一两分钟出锅备用。
面团分成三份,擀圆,刷上食用油,切成图片样
折叠
四周捏紧,向中间叠成圆形
擀开擀圆。放入饼铛,冒气后刷上酱料,撒上白芝麻,盖上饼铛,一分钟左右即可出锅!
不放甜面酱也可以
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