糖蒜

美味指数:

糖蒜是一种传统风味名吃，在江浙地区及北方地区较为有名。味道酸甜可口，口感酥脆，具有预防流感、解腻去腥、助消化的作用。蒜还具有预防癌症，延缓衰老，防止铅中毒的功效。此外，常吃大蒜还有助于降血脂、软化血管。

功效：补肝菜品：佐料口味：蒜香

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泡制的蒜最好选用嫩点儿的紫皮蒜

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