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青椒烧茄子

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青椒烧茄子

青椒烧茄子

美味指数:
青椒烧茄子,算是一道好吃但又另类的菜品。因为两者都是蔬菜,一般来说比较出名的菜都是一荤一素。但这两个素菜结合也有让你有热情的感觉。青椒虽是椒类,但是却没辣椒的台阶那么高。连我这样不能吃辣的广东人,也能一品青椒的美味。加上本就美味的茄子,两者相似相近。
功效: 降血脂 降低胆固醇 疾病: 高血压 厨具: 炒锅
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茄子用盐腌制后再炸或炒可以省油及保持颜色。

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