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铁蛋

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铁蛋

铁蛋

美味指数:
铁蛋是台湾的一道非常有名味道非常不错的小吃,是用鹌鹑蛋作为主要原材料制作而成的,添加了八角和桂皮等佐料将鹌鹑蛋腌制起来,因为颜色略微发黑而得此名,闻起来铁蛋的味道咸咸的但是又特别的香醇,吃起来口感滑滑嫩嫩的还含有丰富的营养。
功效: 暖宫 活血化瘀 人群: 白领 菜品: 家常菜 工艺: 厨具: 打蛋器
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也可拿鹌鹑蛋来卤,卤的时间可以短些剩下卤汁装起来放冷冻,下次卤东西还可以在用

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