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鹌鹑蛋烧排骨

美味指数:

鹌鹑蛋烧排骨很特别，鹌鹑蛋被称为动物中的人参，有卵中精品之称，鹌鹑蛋含有蛋白质、脂肪、碳水化合物和维生素等，排骨是骨头中的佳品，二者结合在一起真是人间美味，我们家都特别喜欢这道菜，每当家里来了客人之后做这道菜更是受欢迎。

菜品：家常菜口味：咸香工艺：烧厨具：打蛋器

全部做法

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将鹌鹑放入锅中，加入适量的水，中火煮开后再煮3分钟，捞出放入冷水中浸泡一会后再捞出剥去壳，这样比较好剥壳。

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