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榆钱饭

美味指数:

榆钱饭是粗粮细作的典范，在解放初期，人们也常食用这道菜饭来充饥。这道榆钱饭，选材精良，选用当季长势最旺盛的鲜嫩榆钱，与玉米面、黄豆面、白米粉混合，调成一个个不规则小团，撒入锅中蒸制，熟透的榆钱饭加入香醋香油调制，味道鲜美朴实，百吃不厌。

功效：降血压工艺：煮场景：春季

全部做法

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TIPS：榆钱清洗好的不要积太多的水，要不然面粉拌上会结成团面粉一定要拌匀，结成团就不好吃了。榆钱易熟，蒸的时间不易过久。蘸汁可根据自已喜欢的口味调制

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