来自90后的小厨房
来自菜也疯狂
来自餐中尤物
1、排骨炒上色之后,要倒入开水炖,这样肉会比较香,而且也不会收缩变老。2、炖排骨一定要保持小火,这样才容易炖的软烂。收汤的时候用大火。我这个老抽有点多,颜色发黑,请大家注意老抽用量。
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