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门钉肉饼

美味指数:

门钉肉饼是北京有名的美食了，这道美食带有非常吉祥寓意呢，之所以叫做门钉肉饼那是因为它长的非常像从前的门钉，门钉肉饼由此而得名了，这个味道棒极了，大家也可以试试看自己做的哦，做法不难的，吃起来感觉有点像煎包，但是比煎包厚实很多。

小吃：北京小吃菜品：饼口味：咸工艺：煎场景：早餐

全部做法

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注意：煎烙这个肉饼要耐心点，火不能大了，不然外面焦了里面还没熟；另外最后加点水焖也很重要，可以使面皮的口感更好。“门钉肉饼”用的面是“死面”，不叫发酵粉的；二生煎用的面是经过发酵的。

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