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剁椒娃娃菜

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剁椒娃娃菜

剁椒娃娃菜

美味指数:
美味的剁椒娃娃菜,是一道传统的名肴,像湖北、湖南等地方的人还是特别爱吃它的,只因那菜相特别让人有食欲感、香气更是让人忍不住想吃的冲动,就别提它的味道了,吃过一次想忘都忘不了。最关键的是剁椒娃娃菜的做法也是极其简单的,很容易学会。
菜系: 川菜 菜品: 家常菜 口味: 工艺: 场景: 宴请
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1、用筷子炒长茎类蔬菜更顺手。2、剁椒和娃娃菜要一起放,因为娃娃菜受热会出水,这样剁椒的咸味就能融合在汁水里了。娃娃菜炒的时候不要过长,汁水全出来不好看也不好吃了。3、剁椒本身很咸,所以我没有再加盐。剁椒不同的牌子之间口感差别很大,不要买那种辣椒皮较多的。很扫兴。

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