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香草舒芙蕾

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香草舒芙蕾

香草舒芙蕾

美味指数:
香草舒芙蕾主要是由蛋白和白糖和糖粉等原料制作而成的,吃起来口感香甜,有点像炖蛋的口味,制作小技巧,烤至时间和温度主要是根据烤炉来调节,为保证口感,请在出炉后立即食用。将打发好的蛋清与基料混合的一定要注意采用从底部往上的翻拌手法,不要画圈搅拌以免消泡哦。
菜品: 烘焙 厨具: 烤箱 场景: 下午茶
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1.舒芙蕾是一款出炉后在短时间内就会塌陷的甜点。为保证口感,请在出炉后立即食用。2.将打发好的蛋清与基料混合的时候,一定要注意采用从底部往上的翻拌手法,不要画圈搅拌以免消泡哦!

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