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干香鱿鱼

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干香鱿鱼

干香鱿鱼

美味指数:
干香鱿鱼是我非常喜欢吃的一道美食,一般地方都有卖,但是我妈妈经常自制做给我吃,我真的超级喜欢吃,干香鱿鱼味道非常的好,而且制作也比较简单,平常当零食吃也特别好,并且口味真的特别好,老少皆宜,建议大家有时间可以尝试一下哦。
功效: 补锌 口味: 咸鲜 工艺: 场景: 宴请
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能买到的鱿鱼大多数都是冰鲜,表面有一层紫色的膜,要切记把这层膜衣撕开,否则这层膜衣很容易帮整道鱿鱼菜染色。有些人说炒鱿鱼时会出一锅的水,炒好的口感软软的,这就是选鱿鱼的时候没注意,挑选鱿鱼一定要亲手捏捏鱼身,用手指按下去细滑有弹性,鱿鱼须整齐没脱落为佳。想要炒好的鱿鱼干净漂亮,而且口感爽脆,就一定要焯水后过凉水,冷热交替激一激,这样炒的时候就很干爽啦。

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