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酱烧茄子

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酱烧茄子

酱烧茄子

美味指数:
酱烧茄子是一道很不错的美食,这道美食我们自己在家里可以烧给家里人们吃。酱烧茄子我们选用茄子加上各种调料进行翻炒,茄子一定要翻炒到嫩为止,这样才会好吃,尤其茄子里面加上五花肉进行一起翻炒这样味道才会更加美味的菜肴的。
人群: 青少年 白领 菜品: 家常菜 口味: 酱香 工艺: 酱烧 场景: 晚餐 夏季
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关于茄子好多人说要先用盐脎出黑水来,茄子就不会苦,不过我们家做茄子从不这样,重要的是要挑选嫩一点的茄子,个人认为嫩茄子水分多,吸油轻,容易烂,口感好,不发苦.

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