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鲜鱼冻

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鲜鱼冻

鲜鱼冻

美味指数:
鲜鱼冻是非常非常好吃的一款农家美食,新鲜的鱼做好后过几个小时,鱼汤就会冻成果冻一样的,口感特别好,但是建议做这道菜用的鱼要鱼刺少的,要不然做出来的鱼冻里面也会有很多鱼刺,影响口感,鱼冻味道特别不错,像果冻一样但又有鱼汤的味道,建议尝试。
人群: 白领 工艺:
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1.做鱼冻要用大鱼刺较少。2.最好用塑料容器,乐扣乐扣。用玻璃容器冰冻之前要在里面衬一张塑料薄膜,以免难脱落鱼冻。3.请客吃饭的话要提前一天制作,以免没法冻成型。

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