自制黄豆酱炖小黄花鱼，一样可以很美味
主料
- 小黄花鱼500克
- 鸡蛋1个
- 自制黄豆酱适量
辅料
- 葱姜适量
- 粗盐适量
- 黄酒1勺
- 水适量
- 油适量
- 鸡精适量
详细步骤：
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第一步： 将鱼洗干净，沾上鸡蛋液，放进油锅中煎炸
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第二步： 将鱼煎炸好后，又将葱姜放进油锅爆香
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第三步： 放入黄豆酱，均匀翻炒
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第四步： 放进煎炸好的鱼，再加入适量的水
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第五步： 炖煮15分钟左右，加入盐和鸡精调味，再煮5分钟左右，即可关火
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第六步： 成品出锅