东北酸菜的做法——刺骨炖酸菜
主料
- 骨头2斤
- 酸菜200克
辅料
- 大葱适量
- 生姜适量
- 大料少许
- 香菜少许
详细步骤：
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第一步： 准备好葱姜大料
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第二步： 用清水将血水泡出
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第三步： 将骨头放入锅内，加适量水
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第四步： 烧开，去除浮沫，加入葱姜大料
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第五步： 加适量盐，盖上盖，煮半小时
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第六步： 将酸菜切成细丝
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第七步： 用清水洗三到四次
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第八步： 攥干
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第九步： 把煮好的骨头汤盛入另一锅中
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第十步： 将酸菜放入锅中，烧开后，炖30分
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第十一步： 将香菜洗净，切末
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第十二步： 将酸菜盛出，加入骨头，撒上香菜，即可