家常自制版红烧牛肉，吃面再也不吃康师傅
主料
- 牛肉适量
- 土豆适量
辅料
- 桂皮1块
- 香叶2片
- 八角2个
- 花椒适量
- 茴香适量
- 姜6片
- 葱适量
- 蒜2瓣
- 料酒2勺
- 生抽2勺
- 老抽适量
- 冰糖适量
- 豆瓣酱适量
详细步骤：
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第一步： 准备好一块新鲜且比较瘦的牛肉
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第二步： 牛肉切块儿，花椒水浸泡20分钟出血水洗净3、冷水下锅煮熟，小葱，花椒，姜去腥
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第三步： 捞出洗净，煮牛肉原汤留着备用
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第四步： 起锅热油，炒糖色
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第五步： 下牛肉翻炒，加料酒，多加点，等料酒炒干，生抽老抽，豆瓣酱，一起加，适量，炒10秒，加入所有配料（香叶那些）
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第六步： 由于时间关系，我只炖了一个小时，还行，挺软的，小火炖一个小时，中间记得加热水，不然汤会烧干
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第七步： 一个小时后，然后加入土豆（土豆切小块点），焖10分钟，装盘，香喷喷的红烧牛肉就制作完成。