每日一例的好吃风味茄子，教程大公布

第一步： 准备食材，泡于水盆中，清洗干净。

第二步： 将茄子切条备用。

第三步： 处理各种辅材，西红柿切片，青椒切丝，大蒜剁成蒜蓉。

第四步： 热锅凉油，待油温5成热，倒入茄子煸炒。

第五步： 待茄子炒出水分，变软后，盛出备用。

第六步： 热锅凉油，下西红柿进行翻炒。

第七步： 待西红柿炒出汁水，加入茄子进行翻炒。

第八步： 加入适量热水，炖煮至茄子变色，加入青椒。

第九步： 待青椒断生后，加入蒜蓉，搅拌均匀，并且加入盐、生抽、胡椒粉进行调味即可。