必学的家常小菜：青椒肉丝
主料
- 大青椒1个
- 猪瘦肉100克
辅料
- 小米椒2个
- 大蒜1瓣
- 料酒1勺
- 生抽1勺
- 陈醋1勺
- 盐适量
详细步骤：
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第一步： 把瘦肉洗干净，切成肉丝（这里切到片就没有继续切了）
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第二步： 将切好的肉丝放入碗中，加一勺料酒，一勺陈醋，一勺生抽，适量盐
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第三步： 搅拌均匀
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第四步： 将青椒，红椒切丝，大蒜切碎
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第五步： 把锅洗净，放油，将肉丝炒至七分熟
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第六步： 再次放油，将蒜末爆香，放入青椒，红椒翻炒
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第七步： 炒制七分熟将肉丝一起放入，大火翻炒至熟透，装盘。