1.带鱼段上用刀划口
2.先加入生姜,料酒和盐拌匀
3.加入胡椒,蚝油
4.将所有调料拌匀,腌制半个小时以上
5.将腌好的带鱼滚上淀粉
6.油锅烧热备用
7.趁热油下入带鱼进行煎炸
8.炸至两面金黄即可
9.用厨房用纸吸干油即可享用
腌制的时间越长越入味呢
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