木桶鱼
2017-12-29
1.山楂洗净，放盐泡20分钟。
2.把山楂剖开。
3.去籽和脐部。
4.全部做好放在盘子里。
5.锅里烧两碗开水，放入山楂。
6.煮至山楂透明，放入冰糖。
7.用勺子把山楂搅碎。
8.看看山楂碎的程度，转小火继续搅。
9.直至山楂酱粘稠，放少许盐搅匀。
10.关火晾凉。
11.用干净的容器盛起。
佳宁心得：1、山楂要用盐水泡一会洗干净。2、水不要太多，否则要熬很长时间。3、要想甜，放点盐。4、最后很粘稠的时候，很容易溅到手上，要小火，快速搅动。5、自制的果酱没有防腐剂，要尽快吃完。
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