吃货冬冬
2018-01-18
1.粉丝用温水泡软备用，我用的是番薯粉，也可以用绿豆粉等。
2.猪肉剁成肉末，放一勺生粉、一勺料酒，用手抓匀后，腌制20分钟待用。
3.锅里放油，滑炒肉馅变色后捞出来待用。
4.锅里放少许底油，加姜蒜碎翻炒出香味
5.倒入粉丝，加生抽2勺、老抽少许、料酒1勺。
6.倒入肉馅翻炒均匀后，加一勺糖，少许盐，撒上葱花出锅。
1、粉丝别炖久了，容易变一坨。
2、不用加水，那些个调料就够了。加水还是会变一坨，这东西吸水，有多少水都给洗干净了。缺少了口感，就不好吃了
3、粉丝也可以用剪子剪成合适的小段，吃的时候就省事喽。
蚂蚁上树（烂肉粉丝）
来自吃菜不是饭
蚂蚁上树
来自看戏吃饭
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