家常菜小酒馆
2017-11-08
1.原料准备好
2.除黄油外的 所有原料和酵母水和在一起
3.把黄油隔水化开 揉到面团中 大约揉十五分钟左右 覆上保鲜膜 发酵
4.变大了
5.分成小剂 松弛十分钟
6.做成圆形面包 放入烤盘中 继续发酵
7.大约过了七个小时后 面团变大
8.刷上蛋液 撒上芝麻
9.烤箱预热 上下加热 185度 二十分钟
10.取出 放凉了 口感极佳
1、酵母要放的充足冬季不易发酵2、放少量的盐味道更好3、因为没有面包机和面用手揉要揉够十五分钟否则口感不好4、二次发酵要充分我用了一夜的时间发酵
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