与吃同行 2017-11-28

主料

• 鲅鱼2条

辅料

• 盐适量
• 香叶适量
• 花椒粉适量
• 鸡精适量
• 料酒适量
• 白糖适量
• 醋适量
• 大料适量
• 姜适量
• 蒜适量
• 油适量
• 葱适量
• 酱油适量
• 番茄酱适量

步骤一

1.鲅鱼去除内脏洗净，在身上划几刀

步骤二

2.准备好葱姜蒜、大料、香叶

步骤三

3.热油锅，放入鲅鱼煎至金黄

步骤四

4.放入葱姜蒜、大料、香叶炒香

步骤五

5.倒入料酒

步骤六

6.放入适量花椒

步骤七

7.粉放入白糖

步骤八

8.倒入适量酱油

步骤九

9.放入适量的番茄酱

步骤十

10.加入适量清水，盖盖焖煮10-15分左右

步骤十一

11.待汤汁收的差不多时放入盐调味

步骤十二

12.最后调入鸡精即可出锅

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