小花妈妈私房菜
2017-04-18
1.高筋面粉
2.加入少量的葵花籽油 用温水化开酵母 和成油皮面团 发酵
3.用热葵花籽油 和成油酥
4.油皮发酵好了
5.油皮 分成小剂
6.油酥也分成相同的小剂
7.油皮中放入油酥 包成包子样
8.擀成长舌状 中间也放入少量的油
9.卷起来 松弛十分钟后 重复一遍这个过程
10.做成圆饼 刷上蜂蜜
11.沾上芝麻 刷上蛋液 放入烤盘 烤箱预热 上下层加热 190度 25分钟
12.好了
13.很有层次呢
1、高筋面粉做烧饼内面的面皮不太柔软用蜂蜜沾芝麻芝麻太厚易烤裂还是用水沾芝麻好一些。
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