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「DIY美食」鲫鱼炖豆腐

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「DIY美食」鲫鱼炖豆腐
神厨奶爸 2017-09-30

「DIY美食」鲫鱼炖豆腐

准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一

1.鲫鱼去内脏,鱼鳞后洗净

步骤二

2.把鱼身上淋上料酒

步骤三

3.再抹上盐,盐十分钟

步骤四

4.豆腐冲洗一下

步骤五

5.切成稍薄一点的块

步骤六

6.起油锅,放入鲫鱼煎至两面发黄后盛出

步骤七

7.锅中留底油,放葱姜蒜和大料爆香

步骤八

8.再次放入鲫鱼

步骤九

9.放适量开水,水的量没过鱼即可,然后大火烧开转小火,炖十分钟

步骤十

10.在加入豆腐继续炖5---十分钟

步骤十一

11.最后放入盐和鸡精调味即可

鱼提前用料酒和盐腌一会,可以去除鱼的腥味

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