一杯两盏淡酒
2018-01-13
1.所有食材
2.酸白菜切丝，姜切片，葱切段
3.锅里下油烧到8成热，
4.把鱼头在锅里稍炸一会，2分钟差不多
5.在另起锅兑适量水，把炸好的鱼头放进去，再放入葱，姜片，滴几滴料酒大火煮开。
6.煮开后就倒入酸白菜和白胡椒，在改小火煮20分钟即可
7.好了
鱼头炸一下香，不易散，滴料酒除腥，这是一道既可以当做菜来吃又可以当做汤来喝的，
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