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「美味可口」萝卜焖牛腩

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「美味可口」萝卜焖牛腩
逆行白鸽 2018-01-25

「美味可口」萝卜焖牛腩

准备时间：20分钟 烹饪时间：30分钟
步骤一
「美味可口」萝卜焖牛腩做法图解1)

1.牛腩切成坨

步骤二
「美味可口」萝卜焖牛腩做法图解2)

2.开水 撇去浮沫

步骤三
「美味可口」萝卜焖牛腩做法图解3)

3.取出洗净沥干

步骤四
「美味可口」萝卜焖牛腩做法图解4)

4.放少许油，炒冰糖

步骤五
「美味可口」萝卜焖牛腩做法图解5)

5.萝卜切成大块

步骤六
「美味可口」萝卜焖牛腩做法图解6)

6.炒至冰糖融化，成褐色，并开始有少许泡泡

步骤七
「美味可口」萝卜焖牛腩做法图解7)

7.放入姜片，葱头

步骤八
「美味可口」萝卜焖牛腩做法图解8)

8.放牛腩进去快速炒糖色

步骤九
「美味可口」萝卜焖牛腩做法图解9)

9.和萝卜一起翻炒，放酱油调味

步骤十
「美味可口」萝卜焖牛腩做法图解10)

10.放一碗水，刚刚盖过肉为准

步骤十一
「美味可口」萝卜焖牛腩做法图解11)

11.准备咖喱

步骤十二
「美味可口」萝卜焖牛腩做法图解12)

12.水开后放咖喱进去，转小火焖1--1.5小时，出锅前放适量盐

烹饪技巧

炒糖色的时候要小火，以免炒糊

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