虾仁醉酒 2018-01-01

主料

• 高筋面粉300
• 低筋面粉100
• 纯牛奶180

辅料

• 细砂糖20
• 酵母4

步骤一

1.酵母与糖混合

步骤二

2.加入温牛奶拌匀

步骤三

3.倒入已混合好的面粉里，用筷子搅拌

步骤四

4.再揉成面团，一点也不光滑，凑合着吧

步骤五

5.盖上盖子醒2个小时

步骤六

6.使面团发酵至2倍大左右

步骤七

7.将面团再揉一会儿，分成两份，用擀面棍压至光滑

步骤八

8.卷起来

步骤九

9.切开一段段

步骤十

10.放在油纸上，放进蒸笼里静置20分钟

步骤十一

11.凉水下煲，大火煮沸，转小火蒸20分钟

步骤十二

12.关火焖3分钟再开盖

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