黄豆神厨
2017-11-28
1.莲藕洗干净切成丁。
2.莲藕丁入冷水中浸泡。
3.杏鲍菇洗干净切成丁。
4.胡萝卜洗干净切成丁。
5.木耳泡发后入水焯，切成小块。
6.起油锅，杏鲍菇入锅过油。
7.胡萝卜入锅过油后盛出。
8.再起油锅，葱姜入锅煸香。
9.莲藕入锅炒。
10.木耳入锅炒，加少许水盖上锅盖烧一会儿。
11.胡萝卜、杏鲍菇入锅炒。
12.加盐、味精炒。炒均匀即可出锅装盘。
胡萝卜、杏鲍菇过油后营养成分可以发挥的更充分。此菜清淡，不宜添加多种调味品。
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