美味食屋
2017-11-28
1.材料备齐
2.开始打发蛋白，分次加入白糖，
3.打蛋器打蛋白的时候，先开一分钟低速，两分钟中速，最后开高速打至这种状态就可以了
4.将盐 糖 水 油依次放入蛋黄内打蛋器搅拌均匀
5.面粉筛入面糊内
6.低粉与蛋黄液搅拌均匀
7.蛋白与面糊切拌均匀
8.切拌好的面糊
9.将可可粉放入一部分面糊中，放入裱花带
10.将可可面糊先再烤盘内挤出图案烤一分钟取出
11.面糊倒入烤盘内抹平并轻轻摔两下
12.预热好的烤箱，烤箱中层130烤40分钟
13.取出倒扣
14.将油纸取下
15.翻面准备涂馅料
16.均匀涂上肉松
17.用油纸卷起即可
烤盘内最好放两层油纸，这样烤出来的蛋糕体比较干净颜色好看而且好操作
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