1.准备花生米.
2.花生洗净,坐锅烧水,水开后下花生煮5分钟.
3.去除花生的红衣,碾成两半.
4.花生沥水,装入袋子冷藏一晚上.
5.锅内加入花生油,烧至7分热
6.倒入花生表面呈金黄色,捞出沥油待用
7.滤出后加和适量的盐.
8.放凉可以食用.
1、花生入冰箱冷藏是为了抽湿,冷藏比冷冻效果好很多2、花生冷锅冷油炸,不易糊,香味重3、如果喜欢吃辣,可以加入辣椒轻炒一下,味道更好。
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