吃货冬冬
2017-11-28
1.准备好所有材料
2.将葡萄干先用清水浸泡片刻后用纸擦干备用
3.将盐与面粉混和均匀后油倒入高筋面粉中
4.将其用手搓至成粗玉米面状
5.将牛奶，鸡蛋，酵母，糖混合均匀
6.将液态混合物倒入面粉中
7.将其揉至成光滑的面团
8.将面团压扁放入一般的葡萄干，继续揉成光滑的面团
9.同理将面团再次压扁放入剩下的葡萄干
10.将其揉至成光滑的面团放入容器，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一晚
11.早上起来将面团拿出，压扁用刀切成三角形状后放入烤盘，在表面刷一层全蛋液，将其放入预热好的烤箱中185度，上下火，中层烤制15分钟即可
12.烤好的司康即可拿出冷却，放入容器中食用趁热吃味道会更好
1.面团冷藏一晚拿出后无需再进行发酵直接整形进行烘烤即可2.可以将葡萄干换成其他的干果或者果仁根据自己喜好更改原料3.相比化学的膨松剂而言，酵母会更健康
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葡萄干司康