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发糕

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发糕
心随菜动 2017-03-10

发糕

米浆和面粉一起制作而成的一款美食,这款食材口感好,味道不错,但是制作凡是有点复杂,杂粮在制作前一定要浸泡,再加入酵母等拌匀发酵,发酵过程时间一定要合适,然后再蒸片刻,就可以做出来了,非常好吃的一款面食哟
准备时间:120分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
发糕做法图解1)

1.先将杂粮浸泡

步骤二
发糕做法图解2)

2.打成米桨

步骤三
发糕做法图解3)

3.加入面粉,酵母,糖,油拌匀

步骤四
发糕做法图解4)

4.放暖处发酵

步骤五
发糕做法图解5)

5.发好好入模

步骤六
发糕做法图解6)

6.上锅大火蒸30分

天冷,发的时间会长,最好放在暖处,或是下面加些热水发,会比较快

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