菠萝菠萝米
2017-11-28
1.鱼头处理好，从中间破开，抹上少许盐腌制片刻入味
2.放在油锅中炸熟
3.沥干油摆在盘子里
4.剁椒均匀地放在鱼头上面，再放几片姜片和几瓣蒜
5.入锅蒸十分钟左右
6.即可使用
炸鱼时注意鱼一定要沥干，以免溅油没有剁椒，加入老干妈也是一样美味腌制时放盐要少，因为剁椒是咸的
剁椒鱼头